【新闻】好茶选购有学问市民可去茶博会上取经粘毛杜鹃

好茶选购有学问,市民可去茶博会上取经

湖北讯:茶叶的选购不是易事，要想得到好茶叶，需要掌握大量的知识，如各类茶叶的等级标准，价格与行情，以及茶叶的审评、检验方法等。茶叶的好坏，主要从色、香、味、形四个方面鉴别，但是对于普通饮茶之人，购买茶叶时，一般只能观看干茶的外形和色泽，闻干香，使得判断茶叶的品质更加不易。这里粗略介绍一下鉴别干茶的方法。干茶的外形，主要从几个方面来看，即嫩度、条索、色泽、整碎。

嫩度是决定品质的基本因素，所谓“干看外形，湿看叶底”，就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶，容易符合该茶类的外形要求。此外，还可以从茶叶有无锋苗去鉴别。锋苗好，白毫显露，表示嫩度好，做工也好。

条索是各类茶具有的一定外形规格，如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。一般来说，条索紧、身骨重、圆（扁形茶除外）而挺直，说明原料嫩，做工好，品质优。

茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。好茶均要求色泽一致，光泽明亮，油润鲜活，

整碎是指茶叶的外形和断碎程度，以匀整为好，断碎为次。

近两年，市民对茶叶的需求与日俱增，本市茶馆、茶楼日渐兴起，茶行业显示出蓬勃发展的态势，不少商家嗅到了商机，有意在长春拓展茶市场。10月下旬，我市首届大型专业茶博会将在长春国际会展中心拉开序幕。首届长春茶博会展馆内设有普洱茶、各地名茶、茶具工艺品3大区域，参展茶品将囊括6大茶系茶品，以及紫砂、陶瓷、红木等茶具工艺品。另外，还有茶机械、茶食品等茶产业延伸产品。

组委会为了进一步弘扬茶文化，发挥茶文化在大茶业中的积极作用，让更多文化爱好者领略茶文化的魅力。展会举办期间，将有多场茶文化讲座举行。讲座举行现场，吉林省茶文化研究会会长徐凤龙、广州肖鸿茶叶有限公司董事长肖鸿、长春市茶叶协会理事关东升、黑龙江茶叶流通协会会长陈胜将会受邀到场，为茶文化爱好者、业界人士，讲述关于茶叶的鉴别与选购技巧、饮茶与健康，以及茶业茶文化发展史等专题。

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