滋阴补血推荐桑葚元杞炖乌鸡
发布时间:2022-06-23 11:05:16
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来源:镀锌板厂家
主要功效滋阴补血
推荐人群阴虚血少、口干、便秘、白发者
材料桑葚5g、枸杞3g、元肉5g、乌鸡腿一个、姜2片(1人份)。
烹调方法鸡腿洗净、斩件,所有材料纳入炖盅里,加水九分满,文火炖约一小时,加食盐调味即可,喝汤吃渣。
汤品点评
每年三月底四月初,桑葚开始成熟,游园摘桑果成了周末的好选择。新鲜桑葚含有多种营养成分,其中有丰富的果胶膳食纤维,也有不少抗氧化的花青素。除了作为水果,桑葚还能用来制果汁、泡桑葚酒、晒干了炖汤。
桑葚为药食两用食材,其性微寒、味甘质润,具有滋阴补血、生津润肠的作用。《滇南本草》描述它益肾脏而固精,久服黑发明目,而现代研究则指出,它所含的活性成分桑葚多糖具有抗疲劳、调节免疫、降糖、抗衰老等作用。
本汤水搭配了同样滋补、养血的枸杞和元肉,针对阴血不足的女性朋友进行调理。但桑葚性寒质润,虚寒及便溏者慎用。
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